18 alimentos que não necessitam de refrigeração

Muitos alimentos não precisa do refrigerador. Algumas frutas e legumes manter melhor quando mantida sob refrigeração, entre 10 e 15 ° C é ideal e preferem quente em vez de condições mais frias oferecidos refrigeração.

alimentos que não necessitam de refrigeração

De acordo com a Food and Drug Administration, o refrigerador deve ser a 4 ° C (40 ° F) ou mais frio, de preferência entre 1 e 3 ° C. A esta temperatura, as bactérias presentes em ou em alimentos só pode se desenvolver lentamente, de modo a manter a comida fria é uma boa maneira de evitar o despojo alimentos cozidos ou preparados para o maior tempo possível. Food congelamento não só parar o crescimento bacteriano, mas também muda significativamente a textura de muitos alimentos.

Ainda assim, manter um pouco de comida no frio não é uma boa idéia ou mesmo necessário. Frio pode parar o processo de amadurecimento da fruta (incluindo frutos considerados como legumes), e em alguns casos, as temperaturas no refrigerador pode quebrar as paredes celulares de frutas ou vegetais, tornando farináceo.

18 alimentos que não necessitam de refrigeração

Nota importante: As orientações para legumes e frutas listadas abaixo se aplicam a todo, itens intactas. Uma vez que eles se tornam demasiado maduros, eles desenvolver manchas ou quebras de pele precisa para ser comido, cozidos ou refrigerados / congelados mais rapidamente possível.

frutas de caroço

frutas de caroço não são amigos do frigorífico, então deixá-los no balcão da cozinha até que estejam maduros, e depois comê-los.

pepinos em conserva

Outros alimentos ricos em conservantes, principalmente vinagre, picles devem permanecer crocante na despensa. Mas se você é um fã do frio, mantê-los na porta da geladeira e deixa espaço nos mais frios áreas do refrigerador para os itens que você realmente precisa.

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alho

Alho armazenado em um saco de papel em um, escuro lugar fresco despensa, e manter seu sabor maravilhoso para semanas.

temperos

especiarias à terra não precisa ser refrigerado nunca mais.

café

Muitos pensam que o café merece um lugar especial no refrigerador ou no freezer, mas é realmente melhor à temperatura ambiente e seus óleos naturais pode incrementar o seu copo de café favorito. Comprar em pequenos lotes para um café muito perfumado e rico na parte da manhã.

Molho de soja

Sim, há mais de conservantes naturais suficientes (sal) em molho de soja para que ele permaneça seguro quando armazenado à temperatura ambiente.

Alguns molhos de salada

Como outros condimentos, a maioria dos molhos para saladas, especialmente aqueles que são baseados com vinagre ou óleo, são bem conservado fora do frigorífico. O creme deve ser armazenado na geladeira.

Nozes e frutos secos

Nozes e frutos secos são bem armazenado em lugar fresco e escuro.

cereal

O cereal é maravilhosamente feliz na despensa.

legumes não precisam de refrigeração

batata doce e inhame

Estes vegetais podem desenvolver manchas descoloridas heat-loving quando armazenado na geladeira. Mantê-los em um lugar fresco, e eles precisam de permanecer razoavelmente constante alta umidade dentro de um saco de plástico ou um tipo de recipiente.

ervas

Se você comprar ervas frescas no supermercado, em vez de colocá-los em um saco de plástico sufocante, colocá-los em uma jarra cheia de água vidro no balcão da cozinha, criando um buquê de ervas para usar durante a preparação de alimentos.

real xarope de bordo ou maple

Tal como acontece com o mel, xarope de ácer irá cristalizar e pegajosa quando armazenado no frigorífico.

ovos

Na maioria dos países, os ovos são vendidos e armazenados à temperatura ambiente. Fresca e limpa os seus próprios ovos de galinhas ou um fazendeiro local será mantido com segurança por uma ou duas semanas em um lugar fresco. Na verdade, mantendo ovos frescos à temperatura ambiente por alguns dias antes de cozinhar, ele irá torná-lo muito mais fácil de descascar quando você faz duro. ovos sujos ou rachados deve ser refrigerado e usado o mais cedo possível. Uma vez que os ovos foram refrigerados devem ser mantidos refrigerados até que eles são usados.

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condimentos elevado teor em ácido, tal como o vinagre, a mostarda, molho quente, molho de tomate

Devido à sua acidez natural, que inibe o crescimento de organismos de deterioração de alimentos, estes produtos podem ser mantidos com segurança, à temperatura ambiente. Ainda assim, não prejudicá-los de ser refrigerado.

azeite de oliva, óleo de noz, óleo de linhaça, e outros óleos vegetais

A maioria dos óleos irá eventualmente ser interrompido, especialmente a temperaturas ambientes muito quentes. No geral, a compra de pequenas quantidades de óleos, particularmente finamente aromatizados ou caros em uma loja que tem um volume de negócios rápida. Mantê-los em um local fresco e escuro, e continuamente usá-los. Sob condições de elevado calor, humidade, armazenar em óleos do refrigerador.

uvas

As uvas vai durar alguns dias no exterior; para um armazenamento mais longo, ou se eles estão maduros, eles vão durar mais tempo na geladeira.

Abacaxi, mamão, manga, kiwi e outras frutas tropicais

É muito provável que, se eles crescem nos trópicos, são melhor armazenados à temperatura ambiente.

Pêssegos, nectarinas, damascos, ameixas

Permite pêssegos, alperces, nectarinas e ameixas amadurecer à temperatura ambiente. Uma vez que eles são suaves e maduros, eles podem ser salvos na geladeira gaveta de frutas para um par de dias.

pesquisa e escrita da Vida Lucida
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