Use stevia em vez de açúcar e melhorar sua saúde

stevia

O açúcar é um dos alimentos mais prejudiciais do mundo. Você pode ver mais informações sobre problemas de saúde causados ​​pelo açúcar branco. Por ele o uso de stevia pode ser uma boa maneira de evitar comer açúcar branco. propriedades de estévia tornam quase a melhor alternativa natural e saudável ao açúcar.

Não é de admirar, então, que nas últimas décadas muitas pessoas começaram a procurar alternativas mais saudáveis.
Assim que começou a crescente popularidade dos adoçantes artificiais, que também têm alguns efeitos colaterais prejudiciais para o corpo.

Mas, recentemente, ele começou a popularizar o uso da estévia, que parece um substituto perfeito para o açúcar: é natural, não tem calorias e inclui vários benefícios à saúde.

Saber o que é stevia

Stevia é uma planta de origem sul-americana, com folhas forte sabor doce, que tem sido usada para fins medicinais e como adoçante.

problemas de estévia refinados

Mas o stevia refinado usado para adoçar atualmente não tem semelhança com a planta. O que é geralmente comercializada é folha extracto, líquido ou em pó, ou uma versão isolada dos componentes doces da planta.
Estes componentes que dão stevia seu sabor doce são esteviosídeo e rebaudiosídeo A. Ambos são centenas de vezes mais doce do que o açúcar.

Neste ponto, devemos ter em mente que a maioria dos estudos científicos em torno das stevia usar esteviosídeo, uma vez que seria difícil conseguir doses farmacologicamente activas de esteviosídeo apenas usando stevia como um edulcorante, enquanto que apenas 10% do seu peso é feita por esteviosídeo.

Seus efeitos sobre a pressão arterial

Foi cientificamente comprovado que o consumo de stevia ajuda a baixar a pressão arterial. Um desses estudos, foi realizado de uma maneira controlada em 174 pacientes chineses (1). Um grupo foi fornecida 500 mg de esteviosida, outro um placebo, três vezes ao dia.

O grupo em esteviosida foi reduzida a pressão sistólica de 150 a 140 mmHg e diastólica 95-89 mmHg.

Além disso, consumir esteviosida tinham um risco inferior de hipertrofia ventricular esquerda, a qual pode ser causada por uma pressão sanguínea elevada. Este grupo também melhorou sua qualidade de vida global.
Deve-se ter em mente que esses efeitos seria difícil de alcançar com o uso comum de stevia, por isso, se os alimentos são adoçados com ela ocasionalmente não tão potentes efeitos vão.

Diabetes combate

Usando stevia provou ser muito útil para pacientes diabéticos. Num estudo em pessoas com diabetes, altenativamente sujeitos tomaram uma grama de esteviosida com uma das suas refeições diárias, ou um grama de amido de milho como o placebo. E o grupo que tomou esteviosídeo foi reduzido o açúcar no sangue em 18%.

Além disso, outro estudo, em comparação com outros edulcorantes (em particular o aspartame e açúcar) stevia baixas tanto de açúcar no sangue e os níveis de insulina após as refeições.
Aparentemente, estevioside pode aumentar a produção de insulina (a hormona que impulsiona o açúcar no sangue em células) e tornar as células mais sensíveis aos seus efeitos.

Previne doenças cardíacas

Alguns estudos em animais mostraram que a estévia reduz os níveis de colesterol LDL oxidado e, portanto, pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
Ele também funciona como um anti-inflamatório agente, anticancro, diurético e imunomodulador. Mas estes efeitos devem ser tomados com cautela, porque até agora só foram medidos em animais.
Você tem efeitos colaterais?

Alguns avisos sobre o uso de stevia tem a ver com os seus possíveis efeitos sobre a fertilidade. Mas isso é baseado em estudos com animais que foram dadas altas doses de extrato de estévia, por isso não é provável que a mesma conclusão é traduzível para os seres humanos.

estévia para adoçar o chá

Dicas para aquisição de stevia naturais

O problema com alguns tipos de estévia é que eles têm bom gosto. Assim, obter o tipo ideal é muito importante.
Stevia é comercializado forma tanto de pó e líquido. E muitas pessoas preferem consumir poeira porque tem sabor menos residual. Muitas vezes, a razão pela qual o stevia líquido tem gosto estranho é porque ele contém álcool na fórmula.
Então, é uma boa idéia para pesquisar sites Marcas online que têm boas recomendações por parte dos consumidores. Também é aconselhável escolher marcas orgânicas sem aditivos artificiais.

Como podemos usar stevia

Uma indicação importante ao usar stevia é o fato de que é extremamente poderoso. Uma colher de chá de estévia aproximadamente igual à potência edulcorante de toda uma chávena de açúcar.

Stevia pode ser adicionado ao café, chá e iogurte e todas as bebidas frias. Ela também serve para substituir o açúcar em assados. Neste caso, é melhor usar stevia em pó, enquanto para bebidas frias o líquido funciona melhor.
Geralmente, quando usado para o cozimento, a estévia é geralmente misturado com adoçante eritritol, de baixa caloria outro lhe dá mais volume.

Referência: nutricionsinmas.com


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