Rendere il proprio succo di mela e modi per conservarla

succo di mela

Forse il più grande vantaggio di fare succo di mela a casa è il sapore di frutta matura, appena spremuto. Tuttavia, la salubrità del prodotto è uno dei principali interessi dei devoti del succo fatto in casa. Quando il succo di mela non sbucciata fresca fatta, succo di mela filtrato o leggermente filtrata, contiene polpa ricca di fibre che possono aiutare a migliorare le funzioni del corpo. Inoltre, cuochi fare succo di frutta con mele coltivate in casa, possono evitare le preoccupazioni circa l'arsenico nella frutta.

Rendere il proprio succo di mela e modi per conservarla

taglierina succo di mela

passo uno

Ottenere le mele della vostra scelta e poi lavarli accuratamente.

passaggio due

Taglia. Nessuna necessità di scartare le mele buccia o nucleo - ci sono un sacco di sapore e succo può essere estratto anche da questo e devono anche essere eliminati in seguito. Stained scartato pezzi di mela. mele tagliate mezza o utilizzando un blocco di taglio (come descritto sopra). Questo passaggio consente di abbattere le mele più veloci, durante la cottura.

fase tre

Cooking. Mettere tutte le mele in una grande pentola o padella e aggiungere circa 2 pollici di acqua. Coprite la pentola e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le mele sono rotti e diventano molli. A fuoco basso aiuta succhi di estrarre in modo più efficace. Di tanto in tanto togliere il coperchio e schiacciare con lo schiacciapatate per aiutare le mele a cadere a pezzi.

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passo a quattro

tensione. Versare il succo di mela in contenitore. Utilizzando una spatola, lavorare la purea nel filtro per ottenere quanto più succo possibile. Otterrete tre differenti prodotti finali: succo di mela, succo di mela e conchiglie. Non gettare la purea o conchiglie. La purea può essere aromatizzato e diventare salsa di mele o un delizioso condimento e conchiglie fatti in casa possono essere usati per fare gelatina di mela.

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passaggio cinque

Filter. Quando tutto il succo ottenuto può essere filtrato per produrre un liquido limpido. Ci sono diversi modi per filtrare il succo, ma è possibile farlo creando un colino a maglia fine con pochi filtri per il caffè all'interno. È possibile filtrare il succo, come le volte che vuoi. Noi preferiamo più succo "carnoso", non filtrata, quindi abbiamo saltato questo passaggio.

passo sei

Regolare la sua dolcezza. Trasferire il succo lentamente a ebollizione pentola pulita. Ora è il momento di assaporare il suo succo. Come è la dolcezza? Se è troppo acido, aggiungere un dolcificante naturale a piacere e frullare fino alla dissoluzione. In caso contrario, lasciare senza zucchero.

passo sette

Keep it: Ci sono due metodi vero e provato per preservare il succo fatto in casa: il congelamento o l'inscatolamento. Se il congelamento, lasciare che il liquido per raffreddare e conservare in contenitori sigillati. Utilizzare entro 3-6 mesi per il miglior sapore. Un altro modo è quello di versare il succo di mela caldo in vasetti sterilizzati per confezionare un bagno speciale. Per questo, versare lasciando spazio da 1/2 pollice prima di fermarsi. Coprire ed elaborarli in una pentola con acqua calda per 30 minuti.

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preservando succo di mela

Anche se ci sono modi più efficaci per fare il succo di mela e mantenere più delle sostanze nutritive che questa metodologia non si può paragonare il gusto di succo fresco fatto in casa o acquistato al supermercato, oltre a non essere fresco, contengono conservanti e dolcificanti molto dannosi per la salute. Buon divertimento!

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