Utilizzare stevia al posto di zucchero e migliorare la vostra salute

stevia

Lo zucchero è uno degli alimenti più pericolosi al mondo. È possibile visualizzare ulteriori informazioni sui problemi di salute causati da zucchero bianco. pertanto l'uso di stevia può essere un buon modo per evitare di mangiare zucchero bianco. proprietà Stevia rendono quasi meglio il naturale e sana alternativa allo zucchero.

Non c'è da stupirsi, quindi, che negli ultimi decenni molte persone hanno cominciato a cercare alternative più sane.
Così ha cominciato crescente popolarità dei dolcificanti artificiali, che hanno anche alcuni effetti collaterali dannosi per il corpo.

Ma di recente ha iniziato a diffondere l'uso della stevia, che sembra un perfetto sostituto dello zucchero: è naturale, non ha calorie e comprende diversi benefici per la salute.

Conoscere ciò che è stevia

Stevia è una pianta di origine sudamericana, con foglie forte gusto dolce, che è stato usato per scopi medicinali e come dolcificante.

problemi di stevia raffinati

Ma la stevia raffinato usato per addolcire attualmente non ha somiglianza con la pianta. Quello che viene comunemente commercializzato è estratto di foglia, liquido o in polvere, o una versione isolata dei dolci componenti dell'impianto.
Questi componenti che danno stevia suo sapore dolce sono stevioside e rebaudioside A. Entrambi sono centinaia di volte più dolce dello zucchero.

A questo punto, dobbiamo tenere a mente che la maggior parte studi scientifici intorno alle stevia utilizzano stevioside, dal momento che sarebbe difficile da raggiungere dosi farmacologicamente attive dello stevioside solo utilizzando la stevia come dolcificante, mentre solo il 10% del suo peso è fatta da stevioside.

I suoi effetti sulla pressione sanguigna

E 'stato scientificamente provato che il consumo di stevia aiuta la pressione sanguigna più bassa. Uno di questi studi è stato condotto in modo controllato in 174 pazienti cinesi (1). Un gruppo è stato fornito 500 mg di stevioside, un altro un placebo, tre volte al giorno.

Il gruppo su stevioside è stata ridotta pressione sistolica di 150 a 140 mmHg e diastolica 95-89 mmHg.

Inoltre, consumando stevioside aveva un minor rischio di ipertrofia ventricolare sinistra, che può essere causato dalla pressione alta. Questo gruppo ha anche migliorato la loro qualità complessiva della vita.
Va tenuto presente che questi effetti sarebbero difficili da ottenere con l'uso comune di stevia, quindi se gli alimenti sono dolcificati con di tanto in tanto non come potenti effetti volontà.

combattere il diabete

Utilizzando stevia è dimostrato molto utile per i pazienti diabetici. In uno studio su persone con diabete, altenativamente soggetti hanno assunto un grammo di stevioside con uno dei loro pasti quotidiani, o di un grammo di amido di mais come placebo. E il gruppo che ha preso stevioside è stata ridotta la loro glicemia del 18%.

Inoltre, un altro studio, rispetto ad altri dolcificanti (in particolare l'aspartame e zucchero) bassi stevia sia di zucchero nel sangue e livelli di insulina dopo i pasti.
A quanto pare, stevioside può aumentare la produzione di insulina (l'ormone che spinge di zucchero nel sangue nelle cellule) e rendere le cellule più sensibili ai suoi effetti.

Previene le malattie cardiache

Alcuni studi sugli animali hanno dimostrato che la stevia abbassa i livelli di colesterolo LDL ossidato e quindi può aiutare a prevenire le malattie cardiache.
Serve anche come un anti-infiammatorio agente, antitumorale, diuretico e immunomodulatore. Ma questi effetti dovrebbero essere prese con cautela perché finora stata misurata solo negli animali.
Hai gli effetti collaterali?

Alcune avvertenze riguardanti l'utilizzo della stevia hanno a che fare con i loro possibili effetti sulla fertilità. Ma questo è in base a studi su animali che sono state date dosi elevate di estratto di stevia, quindi non è probabile che la stessa conclusione è traducibile per gli esseri umani.

stevia per dolcificare il tè

Suggerimenti per l'acquisizione di stevia naturale

Il problema con alcuni tipi di stevia è che hanno il buon gusto. Quindi, ottenere il tipo ideale è molto importante.
Stevia è commercializzato forma sia in polvere e liquidi. E molte persone preferiscono consumare la polvere perché ha gusti meno residui. Spesso, il motivo per cui la stevia liquido ha sapore strano è perché contiene alcool nella formula.
Quindi, è una buona idea per cercare siti online marchi che hanno buone raccomandazioni da parte dei consumatori. Si consiglia inoltre di scegliere le marche organiche senza additivi artificiali.

Come possiamo utilizzare la stevia

Un'indicazione importante quando si utilizza la stevia è il fatto che è estremamente potente. Un cucchiaino di stevia approssimativamente uguale al potere dolcificante di tutta una tazza di zucchero.

Stevia possono essere aggiunti al caffè, tè, yogurt e tutte le bevande fredde. Serve anche a sostituire lo zucchero in prodotti da forno. In questo caso, è meglio usare polvere stevia, mentre per le bevande fredde del liquido funziona meglio.
In genere, quando viene utilizzato per la cottura, la stevia è di solito mescolato con eritritolo, a basso contenuto calorico dolcificante altro ti dà più volume.

Riferimento: nutricionsinmas.com


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