Pourquoi ne pas faire du lait végétal et le lait de vache pasteurisé

Avant de passer aux recettes des laits végétaux, Penchons-nous un peu pourquoi ces laits se révèlent mieux (ou seule option) pour résoudre les problèmes des enfants et des adultes allergiques au lait de vache pasteurisé et toujours aller plus à la hausse.

Pourquoi ne pas faire du lait végétal et le lait de vache pasteurisé

lait détruit les pasteuriser nutriments essentiels

Bien que peu de gens savent, la pasteurisation du lait détruit les nutriments essentiels dans le lait. lait détruit les bactéries bénéfiques pasteuriser, ainsi que le mauvais et détruit les enzymes essentielles absorption des nutriments, détruit toute sa phosphatase, ce qui est essentiel pour l'absorption du calcium et de calcium avec des œuvres de vitamine D, est non seulement disponible par le soleil, mais il est un élément nutritif essentiel à la crème crue. La chaleur des aliments crus détruit les enzymes actives, de sorte que la lipase (une seule enzyme dans le lait et est nécessaire pour compléter la digestion des graisses) est lancé en même temps que beaucoup d'autres nutriments essentiels que la pasteurisation détruit.

homogénéisation

Homogénéisation est un processus qui casse les globules gras à la crème en très petites particules qui sont ensuite pas séparés du reste du lait. L'une des raisons pour lesquelles l'homogénéisation du lait est devenu une pratique courante dans les usines de traitement, est qu'il permet de qualité du lait pas cher C (avec un peu de crème venir en haut) est mélangé avec de grade B et de catégorie A le lait le plus précieux (avec beaucoup de crème monte vers le haut) pour que tout soit étiqueté de qualité et prix en fonction de cela.

Il n'y a pas de santé connu ou un avantage nutritionnel pour l'homogénéisation et la science prouve ses dégâts que légèrement. Certaines recherches suggèrent que ces molécules de rupture lipides (graisses), crée une cascade de radicaux libres qui peuvent causer des réactions allergiques et, grâce à des processus métaboliques complexes, y compris les maladies cardiaques. (D'autres suggèrent que le chauffage est en fait la protéine du lait dans la fraction d'eau du lait, qui fournit des réactions allergiques, aucune homogénéisation.)

lait végétal lait de vache

lait pasteurisé

la les allergies, l'asthme et les troubles digestifs,  sont deux des principales raisons pour que vous devriez sérieusement envisager d'éliminer le lait de vache pasteurisé, et commencer à introduire des laits végétaux de l'enfance, puisque les enfants sont ceux qui sont les plus touchés avec du lait, que ce soit formule infantile pour nourrissons et / ou des normes de lait liquide pasteurisé.

Avec tout cela, nous ne disons pas que le lait de vache ne devrait pas être, nous parlons spécifiquement du lait de vache pasteurisé, le lait de vache transformé qui est extrait de vaches qui injectent des hormones et des antibiotiques et souvent malades. pâturage libre de lait de vache, est pas en soi mauvais si elles sont prises de temps en temps. Parce qu'il contient de grandes quantités de calcium, ne pas besoin de prendre tous les jours, aussi à cause de sa grande quantité de graisse est essentielle pour limiter.

Pourtant, opter pour laits végétaux, ce sont les meilleures options que vous pouvez choisir, car ils contiennent également d'excellents nutriments et de calcium, bien que celui-ci en moindre quantité et vous devriez alors les prendre tous les jours. De plus, il est moins lourd dans la graisse, donc beaucoup plus facile à digérer dans ce monde des aliments saturés qui sont difficiles à traiter.

lait végétal

Faites de grains des bouillies, les graines et les noix (à l'exclusion du soja), contiennent de grandes propriétés, mais surtout, sont fabriqués avec des ingrédients naturels qui ne passent pas par les processus qui éradiquent les nutriments. Parmi le lait végétal, qui est faite aux amandes et coulis birdseed sont de bons substituts du lait maternel. Le système digestif accepte les enfants très bien. Elle cherche à faire à la maison est plus saine et économique, et contribuent à la santé de la famille. Voici quelques exemples:

légume entier lait de riz

lait de riz de légumes

Propriétés: riches en glucides et protéines végétales
Donne 1 litre
Temps de préparation: 45 minutes
Degré de difficulté: faible

1 tasse de riz brun
1 litre d'eau purifiée
Cannelle ou de sucre brun (quantité au goût)

Préparation:
Dans une casserole mettre le riz et l'eau; laisser mijoter 40 à 55 minutes.
Liquéfier la préparation précédente et la coulée. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
lait végétal ne doit pas être consommée au bout de cinq jours.

lait d'amande végétale

lait végétal

Propriétés: calcium, phosphore, potassium, magnésium, glucides, vitamines, A, E, B1, B2.
Donne 1 1/2 litres
Temps de préparation: 6 heures
Degré de difficulté: moyen

3 tasses d'avoine
Eau (obligatoire)
36 amandes mondées
L'eau purifiée (obligatoire)

Préparation:
Dans un bol ajouter la farine d'avoine et de l'eau pour couvrir; réserver pendant 6 heures.
Après cela, pour chaque tasse d'avoine imbibée incorporer 12 amandes sans peau.
Liquéfier le mélange de flocons d'avoine aux amandes. Si nécessaire, ajouter de l'eau à la préparation pour obtenir la consistance désirée.
Il est excellent en tant que substitut du lait maternel.

légume graines de tournesol de lait

graines de tournesol usine de lait

Propriétés: phosphore élevée, de magnésium, de calcium, de la vitamine E. Rendement 1 1/2 litres
Temps de préparation: 20 minutes
Degré de difficulté: faible

1/2 graines de tournesol tasse
3 tasses d'eau purifiée
1/2 banane (pour la saveur)

Préparation:
Une nuit avant de partir tremper dans un verre de graines de tournesol de l'eau.
Le lendemain matin, jeter l'eau où ils ont été trempés.
Ensuite, dans le mélangeur placer les graines trempées et incorporer progressivement, les trois tasses d'eau. Liquéfier nécessairement pendant 3 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la banane quand vous liquéfier préparation.
Il peut être édulcoré avec du sucre brun, miel ou cannelle. Si la banane est ajoutée, la préparation peut durer un jour, sinon, jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Comment utiliser les laits végétaux

  • Comme d'autres préparations, les boues peuvent être utilisées comme base pour d'autres plats. Coulis d'amande et de tournesol sont très bons pour faire des smoothies, aussi le lait de coco et le riz.
  • Ils peuvent être utilisés dans les préparations remplacent les plats couramment utilisés lait de vache comme ingrédient.
  • Ils peuvent également être consommés avec des céréales et la farine d'avoine.
  • Dans chocolatadas ou tout simplement seul sucré avec du miel ou des dates.

Recherche et rédaction: La vie lucide


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