マスタードとペスト

ペスト

準備するのは非常に簡単で、このおいしいと健康ペスト。 Simeplementeはフードプロセッサーで全ての成分を混合し、冷蔵庫で一ヶ月の最大のために保存しました。新鮮なサラダでチェリートマト、または焼き野菜の根野菜と混ぜ、パン、パスタの上に広がってサーブ。それは酸化防止剤、ベータカロチン、心臓および脳脂肪のために良いの様々なとして、その成分の大規模な性質を、含まれているので、非常に豊かで健康的です。これは、このおいしいペストの食材について知っておくべき情報です。

マスタードのプロパティ

マスタードは、ペストの菜

カラシナ

マスタードグリーン ケールやブロッコリーと緑の葉のようなアブラナ科は、以下を含む抗酸化物質の強力なソースがされています ケルセチン、およびベータカロチン. このため、マスタードグリーンは、体内の炎症状態の影響を軽減しながら、心臓血管の健康をサポートすると考えられています。緑の党もの優れた供給源です ビタミンC、ビタミンKおよび葉酸.
あなたの緑を助けるためにオリーブオイルやナッツを追加します 抗酸化物質とビタミン 彼らは、より容易に吸収されています。実際には、飽和脂肪および一価不飽和と組み合わせたとき(老化の兆候を減らすこともして)サポート皮膚の健康を助け、マスタードグリーンのように、暗い緑豊かな葉を食べるといういくつかの証拠があります - 1- 1/2カップエキストラバージンオリーブオイルを必要とし、このレシピのように。
マスタードグリーンもの源であることに注意してください シュウ酸塩および甲状腺腫誘発物質, 感受性個体におけるすなわちシュウ酸塩は、関節の痛みや腎臓結石に貢献することができます。 甲状腺腫誘発物質の食品, それが過剰に生それらを食べるといつもそうでない場合、甲状腺機能をサポートしてヨウ素が豊富でダイエットを消費しないのが最善ですので、このようなマスタードや他のアブラナ科野菜として、ビット甲状腺機能が低下する場合があります。

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ナッツや種子浸します

ナッツや種子を浸漬、このレシピにするために呼び出されるように、あなたは伝統的な食べ物の背後にある栄養原則に慣れていない人を混同することができます。暖かい一晩水にナッツや種子を浸漬することは厳しいナットを消化するために作る酵素阻害剤の影響を緩和するのに役立ちます。ナッツや種子を浸漬することも、チーズの不足を補うおいしいクリーミーバジルソースを提供します。

本物のオリーブオイルを使用します

ペストオリーブオイル

エキストラバージンオリーブオイル

このペストを作るための本当の鍵は、他のペストのように、オリーブオイルは非常に良い品質、そして非常に新鮮なマスタードの葉とニンニクです。 オリーブオイルは、ビタミンEが豊富臨時脂肪、一価不飽和脂肪酸、および強力な抗炎症およびヘルプサポート皮膚の健康あるポリフェノール、です。
残念ながら、オリーブオイルは、市場で最も混ぜ食品の一つです。非常に多くの場合、オリーブオイルをパックされる前に、GMOトウモロコシ油、キャノーラ油や大豆油で希釈して、あなたの食料品店に出荷されます。その結果、食物過敏やアレルギーを持つ人々が危険に手に入れました。彼らは頻繁にあなたの脂肪が脆弱で不安定であり、オリーブオイルに存在する植物栄養素の様々な不足になり、化学プロセスによって得られるので、最も安い油は、また、大幅に少なく健康です。このような理由から、それはオリーブオイルを購入することが重要であることは、本当に純粋です。

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成分:

  • 1/2カップ刻んだクルミ
  • 1/4カップカボチャの種
  • 1/4カップヒマワリの種
  • 6つのニンニククローブ(接地)
  • 葉マスタードをみじん切りし、みじん切りの2つの房は(唯一のスパイシーな風味が失われてしまうフダンソウやほうれん草の葉に置き換えることができます)
  • 1/2小さじ海塩
  • エキストラバージンオリーブオイルの1-1 / 2カップ

マスタードとペスト

 油を注がペスト

説明:

1.クルミ、カボチャの種とヒマワリの種ボウルにしては暖かい水の2インチをカバーしています。それらを排出し、よくすすいで4〜6時間、浸してみましょう。
2.クルミ、カボチャの種とひまわりはフードプロセッサーでしっとりとニンニク。結合されるまで3か4回を押します。マスタードと海の塩と混合し、数秒間混ぜます。
3.均一になるまで種子やマスタード滴の混合フードプロセッサゆっくりとオリーブオイルを回して、滑らかなペーストが形成されています。追加のオリーブオイルで層を配置し、1ヶ月まで冷蔵、すぐにサーブや保管のためにガラスジャーに移しました。

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