ما هي السعرات الحرارية وعدد السعرات الحرارية يجب أن تأكل لانقاص وزنه

ما هي السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية (رمز كال) هي وحدة السلطة ومهجور النظام المتري الجاذبية، استنادا إلى الحرارة النوعية للمياه. على الرغم من أن الاستخدام العلمي الحالي، وحدة الطاقة هي الجول (وحدات سيستم الدولية)، لا يزال استخدام السعرات الحرارية للتعبير عن محتوى الطاقة من الغذاء.
وقد عرفت السعرات الحرارية أولا البروفيسور نيكولا كليمان في عام 1824 كما السعرات الحرارية كيلوغرام وهكذا تم تقديمها في القواميس الفرنسية والإنجليزية خلال الفترة ما بين 1842 و 1867.
يتم تعريف السعرات الحرارية وكمية من الطاقة الحرارية اللازمة لرفع درجة واحدة مئوية درجة الحرارة من غرام واحد من الماء النقي، من 14.5 درجة مئوية إلى 15.5 درجة مئوية في الضغط الطبيعي للمناخ واحد.
A السعرات الحرارية (كالوري) يطابق تماما 4.1868 جول (J)، في حين أن السعرات الحرارية (كيلو كالوري) هو بالضبط 4.1868 كيلو جول (كج).

أهمية السعرات الحرارية.

مفهوم السعرات الحرارية مهمة لشرح تشغيل عملية الغذاء. الكائنات الحية تحتاج إلى طاقة البقاء على قيد الحياة. يتم الحصول على هذه الطاقة من الغذاء. الغذاء، وبالتالي، هو مصدر معظم الكائنات الحية ذات الصلة بالطاقة.

الطاقة المستمدة من المواد المغذية الموجودة في الغذاء يصبح من السعرات الحرارية، أو بتعبير أدق، في سعر حراري (أي في الآلاف من السعرات الحرارية). يستخدم الجسم من السعرات الحرارية في الأمراض، والإجهاد وعمليات التمثيل الغذائي.

السعرات الحرارية والخصائص الغذائية للطعام.

يجب تحديد عدد السعرات الحرارية في الغذاء على الملصق. هذا المبلغ هو المسؤول عن الإبلاغ عما قيمة الطاقة من المواد الغذائية والمهم على حد سواء للحفاظ على الوزن المثالي والشكل، في محاولة لاستعادتها. عند إعداد طبق، فإنه لا بد من التفريق بين أنواع مختلفة من المكونات، وذلك باستخدام نسبة مناسبة من كل واختيار أفضل طريقة الطهي.

لا تتوقف عن القراءة: 10 أشياء التي تسبب رائحة الجسم سيئة

فهم الخصائص الغذائية للطعام هو الأساسي توجيه الاتهام الى النظام الغذائي لدينا في اتجاه صحي ولجعل هذا تصبح أسلوب حياة وليس مجرد ممارسة عابرة. لفهم كل من القيم في علب وزجاجات وعبوات من المستحسن جدا طلب المساعدة من أخصائي تغذية.

في كثير من الأحيان، ونقص المعلومات والأدوات اللازمة لفهم قيمة الطاقة من الطعام، فهي يخطئ ويعتقد مزيد من السعرات الحرارية تناولها. وهناك مثال واضح هو تجنب تناول الشوكولاته رقاقة الكوكيز واستبدال عشرين الحبوب.

من المهم جدا أن نعرف توزيع ما يسمى العناصر الغذائية الكبرى في كل المواد الغذائية وعدد السعرات الحرارية لكل غرام أن توفر ما يلي: الكربوهيدرات والبروتين، 4، الدهون، 9؛ والكحول، 7. ولتسهيل المقارنة بين المحتوى من السعرات الحرارية من المنتجات المختلفة، ويحسب دائما على أساس 100 غراما من الطعام في السؤال.

والمزيد من المياه والغذاء يحتوي على أقل يساهم الطاقة؛ في حالة الخضروات، على سبيل المثال، ما يقرب من 95٪ من وزنه رطبة. في المقابل، منتجات مثل الخبز والمكسرات لها قيمة عالية الطاقة، نظرا لنسبة صغيرة من السائل الموجود في تكوينه. الدهون، من ناحية أخرى، هي المغذيات معظم السعرات الحرارية تضيف ما يصل. هو الحال بالنسبة للزيوت والزبدة والسمن وغيرها.

لا تتوقف عن القراءة: الأعراض والنتائج المترتبة على بعد انحرفت الحاجز

كم عدد السعرات الحرارية يجب أن تأكل للحفاظ على وزنك؟ إليك خدعة لحساب كمية السعرات الحرارية التي يجب أن تأكل للحفاظ على وزنك:

الوزن المثالي (كلغ) × 30 = السعرات الحرارية

رسم وزنك المثالي وتتكاثر س 30. يجب أن يكون كمية السعرات الحرارية التي تتناولها في اليوم الواحد. بالطبع، هذا ليس دقيقا جدا لأنها لا تنطوي على عوامل هامة مثل نمط الحياة ونوع الجنس.

العوامل التي تؤثر على كمية السعرات الحرارية التي يجب أن تأكل:

ذكر / أنثى
أسلوب حياة نشط / المستقرة
عمر
ارتفاع
الوزن

الغذاء جدول السعرات الحرارية

توصي وزارة الصحة والخدمات الإنسانية في الاتحاد الأوروبي على الأرقام التالية:

نمط الحياة المستقرة (أقل من 30 دقيقة من النشاط المعتدل اليوم / المادي)

الرجال 18-30: 2400 سعرة حرارية
النساء 18-30: 2000 سعرة حرارية
الرجال 31-50: 2200 سعرة حرارية
النساء 31-50: 1800 سعر حراري
الرجال 50 +: 2000 سعرة حرارية
النساء 50 +: 1600 سعرة حرارية

معظم نمط الحياة النشطة (أكثر من 30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل / اليوم)

الرجال 18-30: 2600-3000 سعرة حرارية
النساء 18-30: 2000-2400 سعرة حرارية
الرجال 31-50: 2400-3000 سعرة حرارية
النساء 31-50: 2000-2200 سعرة حرارية
الرجال 50 +: 1800-2200 سعرة حرارية
50 + المرأة: السعرات الحرارية 2200-2800

وهذه الأرقام الحفاظ على وزنك الحالي.

لانقاص الوزن يجب زيادة النشاط البدني وخفض السعرات الحرارية. في محاولة لتناول 400 سعرة حرارية أقل مما كنت تستخدم / أ، وسرعان ما تبدأ في انقاص وزنه.

مصدر:  bodybydesignonline.com و fisica25bbloggeer
الأسبانية الترجمة: فريق الحياة سدا.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

78 + = 84