18 الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد

العديد من الأطعمة لا تحتاج الثلاجة. بعض الفواكه والخضروات تبقي أفضل عندما يوضع باردا، ما بين 10 و 15 درجة مئوية ومثالية ويفضل دافئا بدلا من الأحوال الجوية الأكثر برودة عرضت التبريد.

الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد

وفقا لإدارة الغذاء والدواء، وينبغي أن تكون الثلاجة على 4 درجات مئوية (40 درجة فهرنهايت) أو برودة، ويفضل أن يكون بين 1 و 3 درجات مئوية. عند هذه الدرجة، يمكن للبكتيريا موجودة على أو في الأطعمة يتطور إلا ببطء، حتى تبقى باردة الطعام هو وسيلة جيدة لمنع المطبوخة أو إعداد الطعام يفسد لأطول فترة ممكنة. تجميد المواد الغذائية لم تتوقف فقط نمو البكتيريا، ولكن أيضا بشكل ملحوظ تغيير نسيج من العديد من الأطعمة.

لا يزال، والحفاظ على بعض المواد الغذائية في البرد ليست فكرة جيدة أو حتى لزم الأمر. البرد يمكن أن تتوقف عملية نضج الفاكهة (بما في ذلك الفواكه تعتبر الخضروات)، وفي بعض الحالات، يمكن أن تصل درجة الحرارة في الثلاجة كسر جدران الخلايا في الفواكه أو الخضار، مما يجعل نشوي.

18 الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد

ملاحظة هامة: تطبيق المبادئ التوجيهية للخضروات والفواكه المدرجة أدناه لوالمواد سليمة كلها. بمجرد أن تصبح ناضجة جدا، فإنها تضع البقع، أو تحتاج إلى أن تؤكل، مطبوخة أو المبردة / المجمدة في أقرب وقت ممكن فواصل الجلد.

الفاكهة ذات النواة الحجرية

الفاكهة ذات النواة الحجرية ليست أصدقاء الثلاجة، حتى لا تترك لهم على طاولة المطبخ حتى تكون ناضجة، ثم يأكلونها.

محبب مخلل

عالية غيرها من المواد الغذائية في المواد الحافظة، وذلك أساسا الخل والمخللات هي أن تبقى متموج في مخزن. ولكن إذا كنت من محبي البرد، والاحتفاظ بها في باب الثلاجة ويترك مجالا في أبرد المناطق في الثلاجة لمدة العناصر التي تحتاج حقا.

لا تتوقف عن القراءة 7 الأطعمة الغنية بالألياف يجب أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك

ثوم

الثوم تخزينها في كيس ورقي في مكان بارد ومظلم مخزن، والحفاظ على طعم رائع طوال اسابيع.

توابل

التوابل الأرض لا تحتاج إلى تبريد أبدا.

مقهى

يعتقد الكثيرون أن القهوة تستحق مكانا خاصا في الثلاجة أو الفريزر، ولكنه في الواقع أفضل في درجة حرارة الغرفة، ويمكن أن الزيوت الطبيعية التوابل حتى فنجان القهوة المفضلة لديك. شراء على دفعات صغيرة لتناول القهوة عطرة جدا وغنية في الصباح.

صلصة الصويا

نعم، هناك أكثر من المواد الحافظة الطبيعية كافية (الملح) في صلصة الصويا بحيث يظل آمنا عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

بعض صلصات السلطة

مثل التوابل الأخرى، ومعظم صلصات السلطة، وخصوصا تلك التي تعتمد مع الخل أو زيت، يتم تخزين جيدا خارج الثلاجة. يجب أن يتم تخزين كريم في الثلاجة.

المكسرات والفواكه المجففة

المكسرات والفواكه المجففة والمخزنة بشكل جيد في مكان بارد ومظلم.

حبوب

الحبوب سعيد رائعة في مخزن.

الخضار لا تحتاج الى تبريد

البطاطا الحلوة والبطاطا

ويمكن لهذه الخضروات تطوير بقع تغير لونها المحبة للحرارة عند تخزينها في الثلاجة. الاحتفاظ بها في مكان بارد، وأنها بحاجة إلى البقاء ثابتة إلى حد معقول ارتفاع نسبة الرطوبة داخل كيس من البلاستيك أو نوع من الحاويات.

الأعشاب

إذا كنت تشتري الأعشاب الطازجة في محل بقالة، بدلا من وضعها في كيس من البلاستيك الخانق، ووضعها في جرة مليئة الزجاج المياه على طاولة المطبخ، وخلق باقة من الأعشاب لاستخدامها أثناء إعداد الطعام.

شراب القيقب الحقيقي أو القيقب

كما هو الحال مع العسل، وشراب القيقب بلورة ولزجة عند تخزينها في الثلاجة.

بيض

في معظم البلدان، وتباع البيض وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. سيتم الاحتفاظ جديدة نظيفة من الدجاج والبيض الخاصة أو المزارعين المحليين بأمان لمدة أسبوع أو اثنين في مكان بارد. في الواقع، وحفظ البيض الطازج في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام قبل الطبخ، وستجعل من الاسهل بكثير ان قشر عند القيام الثابت. يجب تبريد البيض قذرة أو متصدع واستخدامها في أقرب وقت ممكن. بمجرد المبردة البيض لا بد من حفظها في مكان بارد حتى يتم استخدامها.

لا تتوقف عن القراءة: MONSANTO أنت تعرف لماذا؟

التوابل عالية في حمض، مثل الخل، الخردل، والصلصة الحارة وصلصة الطماطم

بسبب الحموضة الطبيعية، الذي يمنع نمو الكائنات الحية التي تلف المواد الغذائية، وهذه المنتجات يمكن أن تبقى بأمان في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، لا يضرهم أن تكون مبردة.

زيت الزيتون، زيت الجوز، زيت بذر الكتان، والزيوت النباتية الأخرى

ومعظم الزيوت تكون في نهاية المطاف لا معنى لها، وخاصة في درجات الحرارة المحيطة دافئة جدا. عموما، وشراء كميات صغيرة من الزيوت، لا سيما ناعما النكهة أو باهظة الثمن في متجر لديه سرعة دوران. الاحتفاظ بها في مكان بارد ومظلم، واستخدامها بشكل مستمر. في ظل ظروف ارتفاع الحرارة والرطوبة وتخزينها في الثلاجة الزيوت.

عنب

سوف العنب تستمر لبضعة أيام في الخارج. للتخزين الطويل، أو إذا كانوا قد حان، وسوف تستمر لفترة أطول في الثلاجة.

الأناناس والبابايا والمانجو والكيوي والفاكهة الاستوائية الأخرى

فمن المحتمل جدا أنه إذا أنها تنمو في المناطق المدارية، من الأفضل تخزين في درجة حرارة الغرفة.

الخوخ والنكتارين والمشمش والخوخ

يسمح الخوخ والمشمش والنكتارين والخوخ تنضج في درجة حرارة الغرفة. مرة واحدة أنها لينة وناضجة، ويمكن حفظه في الثلاجة درج الفاكهة لبضعة أيام.

البحث سدا والكتابة من الحياة
صورة شترستوك


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 − 17 =