الطحينة سلطة القرنبيط مع اللوز والسمسم

يحتوي الطحينة المزيد من البروتين من الحليب ومعظم المكسرات. ومن مصدرا غنيا للفيتامينات B التي تزيد من الطاقة وظائف المخ، وفيتامين E الذي يحتوي يحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية، وأنه هو مصدر غني من المعادن الهامة مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم.

معظم الناس يفضلون الحصول على أقل الاتساق، مصنوعة من بذور الجلد. نوع قتامة، والمصنوعة من السمسم قصفت له نكهة أقوى ومر قليلا، ولكن يمكن القول أصح لأن العديد من الأطعمة في وعاء. وجهة نظر بديلة هو أن الألياف في وعاء يؤثر على امتصاص المعادن. وفي كلتا الحالتين، الطحينة كثيفة في المواد الغذائية.

كيفية تحضير صلصة الطحينة لذيذ

إعداد سلطة الطحينة لذيذ

المكونات:

  • 1/2 كيلو من القرنبيط، مقطعة إلى قطع
  • 1/4 كوب طحينة
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • ملح 1/2 ملعقة شاي
  • 1 فص ثوم مفروم (اختياري)
  • الماء الساخن
  • 1/4 كوب لوز كاملة
  • 2 ملعقة طعام بذور السمسم الأسود أو الأبيض أو كليهما

التعليمات التالية:

في مقلاة جافة لأدنى مستوى المتوسط، شرب نخب اللوز حتى تفوح رائحته، حوالي 5 دقائق. تحريك المقلاة بشكل منتظم، في حين تمرغ لمنع حرق. ترفع من حرارة والسماح لتبرد. ثم عليك أن يقطع ويوضع جانبا.

لا تتوقف عن القراءة: كيفية جعل كريم جوز الهند بشكل طبيعي

تبخير القرنبيط لبضع دقائق. أخذها إلى وعاء من الماء البارد لوقف الطهي. استنزاف وتوضع جانبا.

في قدر صغير، تمزج الطحينة وزيت الزيتون والملح والثوم. فاز الماء الساخن تدريجيا للوصول إلى القوام المطلوب. هو المطلوب واتساق المايونيز.

نقل البروكلي إلى وعاء. يحرك بلطف الطحينة. مع رش بذور السمسم واللوز المفروم. أفضل خدم في درجة حرارة الغرفة أو البرد.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

96 − 86 =